信州そば｜有名そばの産地ですね〜！｜長野県のおみやげ

信州そばといえば、昔そばとはちがい、

そば自体がかなり白っぽいと言うのか、

透明というのか高級そばという感じが

します。

そば粉の精米歩合が大きいからでしょう。

わたしは、松本駅の近くのそば屋さんが

大好きで、長野に行くと必ず立ち寄ります。

昔からある、ねずみ色をした

昔そばも大好きですが・・・（＾＾；！

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